Шоколад ручной работы
В последние годы активно возрождается мода на шоколад ручной работы, который был популярен в прошлые века. 

Это обусловлено тем, что потребители по достоинству оценили преимущества такого продукта перед изделиями потокового производства:

· Индивидуальность вкуса.

В отличие от заводской продукции, каждая партия изготовленного вручную шоколада может иметь отличия по вкусу, поскольку при производстве в малых объёмах можно проводить интересные эксперименты с составом.

· Оригинальность оформления.

Исполнение шоколада ручной работы отличается многообразием: это могут быть классические плитки или разнообразные фигурки (животные, цветы, предметы и т. д.). Также интересна оригинальная упаковка продукта, которая исполняется в виде ярко декорированных коробок, стилизованных книг, привлекательных подложек и в иных форматах.

· Высокое качество продукта.

При небольшом количестве выпускаемого шоколада оказывается легче проводить проверку его качества, поэтому риск производственного брака сводится к минимуму.

Описанные особенности делают из шоколада ручной работы отличный подарок. Ведь сладкие лакомства любит большинство людей, поэтому такой презент окажется подходящим к любому случаю. Например, заказать и вручить его стоит в следующих ситуациях:

- день рождение подруги/одноклассницы;

- профессиональный праздник (коллегам);

- 8 марта, 14 февраля или День Матери;

- день рождения или другой праздник в жизни ребенка;

- важное свидание с возлюбленной и т. д.

При этом каждый заказчик имеет право высказать собственные пожелания по поводу состава и оформления шоколада ручной работы. Так, например, есть возможность выбора между различными начинками: фруктовыми, ореховыми, шоколадными и другими. Также возможно изготовление изделий без начинки из молочного, черного или белого шоколада.

Что касается упаковки, то в этой сфере в последнее время наблюдаются следующие тренды:

· стилизация под винтажные шоколадные плитки;

· перевязки коробок из атласных и кружевных лент;

· нанесение на поверхность упаковки романтичного послания;

· разделение плитки на отдельные кусочки с индивидуальной упаковкой (для удобства употребления).

Существует ещё одна важная особенность шоколада ручной работы, о которой стоит знать покупателям. Срок его хранения оказывается в несколько раз ниже, чем у заводского продукта: 1-2 месяца вместо 6-12 месяцев.